■創業者　西村 陸郎（にしむら りくろう　1933-2007）

昭和８年３月に兵庫県淡路島の山村に生まれる。
１６歳のときに大阪の菓子問屋「銭屋本舗」に奉公するが、和洋菓子の技術習得を目的に２年足らずで村上製菓に再就職する。
若干２３歳で独立。昭和３１年に千鳥屋を創業。
右肩上がりの業容拡大を続け、平成元年４月になんば本店を開設。
以後矢継ぎ早に心斎橋店、道頓堀店と大阪ミナミへの進出を果たし、「元祖・行列のできる店」として、有名店の仲間入りをする。
社運を賭けて取り組んだ、焼きたてチーズケーキは「りくろーおじさんの店」の看板商品として多くのファンをもつ。